アレルギー性疾患（AD）の有病率は日本を含む先進国で高い。一方で発展途上国では低いのかというとそうでは … [Read more...] about アレルギー疾患における食事と栄養の役割
栄養学
動物性蛋白質と全死亡率
近年の食事パターンの大きな変化の一つに、動物性タンパク質と脂肪のエネルギー摂取割合が高くなり、植物性タ … [Read more...] about 動物性蛋白質と全死亡率
大うつ病性障害と栄養因子
大うつ病性障害（MDD）は炎症と関連する精神疾患であり、欧米食（WD）は高脂肪・高糖質の食事であり炎症 … [Read more...] about 大うつ病性障害と栄養因子
男性更年期障害および排尿障害に対するブラックラズベリーサプリメントの影響
加齢に伴うテストステロンレベルの低下は男性更年期障害（MCS）の発症に関与し、加齢男性症状（AMS）や … [Read more...] about 男性更年期障害および排尿障害に対するブラックラズベリーサプリメントの影響
乳がん予防の栄養学
近年、世界中の女性で乳がん罹患率が急速に増加している。乳がん発症の危険因子の一つに「酸化ストレス」があ … [Read more...] about 乳がん予防の栄養学
地中海食と乳がんリスク
【地中海食パターン】植物性食品、オリーブ油、魚、海産物摂取量↑牛乳・乳製品の摂取量→ or … [Read more...] about 地中海食と乳がんリスク
耳鳴りの栄養学
耳鳴りは有病率の高さとQOL低下が顕著にもかかわらず、危険因子や予防法に関するデータは少ない。特に危険 … [Read more...] about 耳鳴りの栄養学
揚げ物と胃癌リスク
胃がんは世界で５番目に多いがんで、アジアで最も罹患率の高い癌の一つ。世界がん研究基金（WCRF）と米国 … [Read more...] about 揚げ物と胃癌リスク